Булочка с творогом в "кофейной шапке"

Name: Булочка с творогом в "кофейной шапке"
Ingredients: сыворотки (можно заменить молоком); сахара; сухих дрожжей; сливочного масла; соли; растительного масла; яиц; муки; ванилин; начинка:; творога; яйцо; сахара; манки; ванилин; шапочка:; сливочного масла; сахара; яйцо; муки; кофе растворимый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Золотых ✈🎂

Ингредиенты

сыворотки (можно заменить молоком) 300 мл

сахара 10 ч.л.

сухих дрожжей 2 ч.л.

сливочного масла 60 гр

соли щепотка

растительного масла 1 ст.л.

яиц 2 шт

муки 600 гр

ванилин

начинка:

творога 400 гр

яйцо 1 шт

сахара 5 ст.л.

манки 1 ст.л.

ванилин

шапочка:

сливочного масла 70 гр

сахара 6 ч.л.

яйцо 1 шт

муки 5 ст.л.

кофе растворимый 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто замешивала в ХП. Пока замешивалось тесто приготовила творожную начинку: 400 гр. творога домашнего + 1 шт. яйцо+ 5 ст.л. сахара+ 1 ст.л. манки= все пробила блендером.. Начинка готова.Затем готовим "шапочку" 70 гр мягкого сливочного масла растереть ложкой с 6 ч.л. сахара, затем добавить 1 яйцо, затем всыпать 5 ст.л. муки и влить остывший кофе (1 ст.л. кофе растворимый размешать с 1 ст.л. кипятка, дать остыть)...

Все хорошо перемешать и выложить массу в пакет, у меня пакет для крема.Тесто подошло, сформировать булочки с творогом, накрыть полотенцем для "подхода" на 0,5 часика. Затем отрезаем носик от пакета с "шапочкой" и делаем на булочках. и отправляем в духовку до полной готовности (на 30 минут примерно при температуре 170-180 градусов)