Пшенная каша с тыквой и поджаркой

Помыть и очистить лук и морковь. Лук порезать мелко, морковь натереть или порезать мелкой соломкой. Мякоть тыквы порезать небольшими кусочками. Обжарить немного лук на сковороде со сливочным маслом, положить морковь и кусочки тыквы.Тоже слегка обжарить все вместе.

Пшено перебрать, помыть. Засыпать в кастрюлю, залить горячей водой. Как оно закипит, дать ему повариться пару минут и можно положить туда содержимое сковороды. Варить до готовности пшена или до того состояния каши, которое устраивает вас. Можно немного и переварить. В конце варки посолить. Добавить в кашу чуть-чуть специй, кто их любит в блюдах.

К каше можно подать сосиски, котлетку, соленый огурчик, салат. Выбор за вами.