Яблочный пирог на сметане

Берем три яйца соединяем с сахаром и взбиваем до увеличения массы в два раза.

Муку просеиваем через мелкое сито, смешиваем с разрыхлителем, перемешиваем.

К взбитым яйцам добавляем сметану, размешиваем.

Затем к размешанной смеси добавляем муку осторожно размешиваем. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.

Яблоки промываем, очищаем кожуру и сердцевину, мелко нарезаем или натираем на крупной терке.

Добавляем яблоки в тесто, аккуратно размешиваем.

Форму застилаем пекарской бумагой или смазываем жиром.

Осторожно выкладываем тесто и ставим в нагретую духовку до 180 С, выпекаем до готовности. готовность пирога проверяем деревянной лучиной.

Остывший пирог разрезаем на порции и по желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!