Бульон с потрошками

Name: Бульон с потрошками
Ingredients: Шейки куриные; Сердечки куриные; Печень куриная; Лук репчатый(печеный); Морковь; Укроп; Картофель; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лейла Фотиева🌳

#люблюготовить #первыеблюда #приятногоаппетита #повседневныерецепты Очень лёгкий и...

Ингредиенты

Шейки куриные 500 гр

Сердечки куриные 300 гр

Печень куриная 200 гр

Лук репчатый(печеный) 1 шт

Морковь 1 шт

Укроп

Картофель 1-2 шт

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чистим, моем сердечки. Удаляем кровяные сгустки.

Моем шейки (я снимаю кожу, чтоб бульон был нежирным) и опускаем в бульон вместе с сердечками. Через пару минут, когда образуется пена сливаем бульон, ополаскиваем шейки с сердечками и ставим варить.Добавляем луковицу целую запечённую и морковь. Минут через 20 кубиками нарезанный картофель.

Моем, отвариваем печень отдельно (чтоб бульон был прозрачным, а не плавали лохмотья), предварительно очистив ее от желчного пузыря.Варится она минут 15. Вынимаем из кастрюли по необходимости режем и отправляем в бульон с шейками. Солим. Варим минут 10 в бульоне, вынимаем луковицу и морковь, добавляем мелко нарезанный укроп.