Ленивая мусака

Баклажаны помыть, нарезать кружочками толщиной 1,5 см, обжарить на растительном масле с обеих сторон.

Взять форму для запекания, на дно уложить пергамент, затем обжаренные баклажаны.

Мясной фарш посолить, поперчить, обжарить на растительном масле (не более 10 минут).

Лук почистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле 5 минут. Чеснок потереть на мелкой тёрке, или пропустить через пресс и добавить к луку.

Смешать обжаренный фарш с луком и чесноком и выложить сверху на баклажаны.

Картофель отварить, сделать картофельное пюре, добавив молоко и сливочное масло.

Выложить картофельное пюре на мясной фарш.

Сыр потереть на мелкой тёрке и посыпать сверху на картофельное пюре.

Форму вместе с содержимым поставить в духовку и запекать 30-35 минут при температуре 180 градусов до образования румяной корочки.

Фантастически вкусное, ароматное, эффектное блюдо готово! Прошу к столу! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!