Закусочный сложеник с луком

Для теста сначала поставить опару из дрожжей и тёплой воды, а как поднимется, добавить муку. Замесить, накрыть полотенцем, убрать в теплое место.

Для начинки мелко порезать и обжарить до мягкости лук на масле. К уже готовому луку добавить рубленые чеснок, укроп, яйцо, соль и перец - по вкусу. Перемешать.

Тесто поделить на 4-5 равных частей. Раскатывать в тонкие лепешки и обжаривать как блины: на сковороде, смазанной маслом, с обеих сторон по минуте.

Собирать как торт: на лепёшку - начинку, сверху - другая лепёшка, снова начинка и т.д. Верхний слой - лепёшка - так удобнее есть.

Оставить на полчаса пропитаться. Разрезать на сектора и подавать как торт.