Соевое мясо по-тайски

🌿 Соевые кусочки замачивам в кипятке или овощном бульоне на 15-20 минут. Затем сольём жидкость и слегка отожмём кусочки. 🌿 Нагреваем растительное масло для жарки (у меня кокосовое) добавляем чеснок и сухой имбирь. Пару минут прогреваем, чтобы раскрыть аромат. 🌿 Добавляем соевое мясо и готовим до румяной корочки, примерно 5-7 минут на сильном огне. Затем добавляем грибы и кунжутное масло. Все хорошо перемешаем и готовим еще 5 минут.

🌿 Добавим соевый соус, сироп, морковь, кунжут, сок лимона/лайма, всё перемешаем и тушим под крышкой буквально 5 минут. 🌿 Снимаем с огня, посыпаем рубленой зеленью и соломкой из свежего огурца. ⭐ На гарнир отварил белый рис.