Соевое мясо по-тайски

Name: Соевое мясо по-тайски
Ingredients: ▪Соевое мясо "greenwise"; ▪Грибы; ▪Молотый имбирь; ▪Чеснок; ▪Морковь; ▪Соевый соус; ▪Кунжутное масло; ▪Растительное масло (для жарки); ▪Сок лайма/лимона; ▪Сироп топинамбура; ▪Кунжут; ▪Зелень - по желанию/опционально

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Анна Ambassador

Спасибо за рецепт. Это очень вкусное блюдо😍! Соевое мясо получилось сочное, ближе к концу обжаривания добавила немного воды. Использовала подсолнечное рафинированное масло. И не оказалось сока лимона, добавила 1/2 ч.л яблочного уксуса. Специи использовала, какие обычно использую для соевого мяса: кориандр, мускатный орех, чёрный перец, красную паприку. Имбирь использовала и свежий, и сушёный молотый. #рекомендую #кукснап

Добавить
фотоотзыв

Автор Yarovikov Andrey

Ингредиенты

▪Соевое мясо "greenwise" 150 г
▪Грибы 200 г
▪Молотый имбирь 1/2 чайной ложки
▪Чеснок 2 зубчика
▪Морковь 1/2 шт
▪Соевый соус 2 столовые ложки
▪Кунжутное масло 1 столовая ложка
▪Растительное масло (для жарки) 1 столовая ложка
▪Сок лайма/лимона 1 столовая ложка
▪Сироп топинамбура 1 чайная ложка
▪Кунжут 1 столовая ложка
▪Зелень - по желанию/опционально

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🌿 Соевые кусочки замачивам в кипятке или овощном бульоне на 15-20 минут. Затем сольём жидкость и слегка отожмём кусочки. 🌿 Нагреваем растительное масло для жарки (у меня кокосовое) добавляем чеснок и сухой имбирь. Пару минут прогреваем, чтобы раскрыть аромат. 🌿 Добавляем соевое мясо и готовим до румяной корочки, примерно 5-7 минут на сильном огне. Затем добавляем грибы и кунжутное масло. Все хорошо перемешаем и готовим еще 5 минут.

🌿 Добавим соевый соус, сироп, морковь, кунжут, сок лимона/лайма, всё перемешаем и тушим под крышкой буквально 5 минут. 🌿 Снимаем с огня, посыпаем рубленой зеленью и соломкой из свежего огурца. ⭐ На гарнир отварил белый рис.

...