Сёмга в апельсиновом маринаде

Name: Сёмга в апельсиновом маринаде
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 4 порции
Ingredients: стейка семги; Маринад:; апельсина - сок; оливкового масла; дижонской горчицы; молотого красного перца; чеснока; Для запекания:; апельсина- цедра; майонеза или сметаны; мякоти апельсина; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Получается сочная рыба с тонким ненавязчивым ароматом апельсина. У меня выложен рецепт...

55 минут

4 порции

Ингредиенты

стейка семги 4
Маринад:
апельсина - сок 1/2
оливкового масла 50-60 мл
дижонской горчицы 2 ч л
молотого красного перца 1/3 ч л
чеснока 2 зубчика
Для запекания:
апельсина- цедра 1/2
майонеза или сметаны 30 г
мякоти апельсина 2 ст л
соль По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Снять с половины апельсина цедру, выжать сок. Из выжатого апельсина наскрести ложкой немного мякоти. Смешать апельсиновый сок, оливковое масло, горчицу, измельчённый чеснок и перец. Смазать стейки маринадом и оставить примерно на 30 минут.

Смешать майонез (у меня постный), цедру и мякоть апельсина, посолить. Замаринованные стейки перед запеканием смазать сверху майонезно-апельсиновой смесью. Запекать при 200 градусах в режиме конвекции 15 минут. Без конвекции запекать 20-25 минут. Я делала в аэрогриле.