Киш с лососем и шпинатом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Marina Permyakova
#выпечка Ас в выпечке
Ингредиенты
- муки 225 г.
- холодного сливочного масла 120 г.
- сахара 10 г.
- соли 4 г.
- очень холодной воды 60 мл.
- Для заливки:
- яиц 6
- сливок или сметаны 30% 300 мл.
- Начинка:
- лосось свежий 400 г.
- шпината 150 г.
- сыра тертого 100-150 г.
- Соль, специи по вкусу
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Тесто: сухие ингредиенты смешать, добавить сливочное масло кусочками.
2
Перетереть пальцами муку с маслом в мелкую крошку.
3
Добавить ледяную воду и быстро замешиваем тесто, тесто расплющить в лепешку, завернуть в пленку.
4
На 45-60 минут положить в холодильник.
5
Затем, на припыленном мукой столе раскатываем тесто в пласт, примерно 4 мл.
6
Укладываем в форму, лишнее тесто подрезать.
7
Тесто проколоть вилкой и опять на 30 минут в холодильник.
8
Для того, чтобы тесто получилось хрустящим. Застилает поверх теста пекарскую бумагу,
9
Кладём на него груз (горох, фасоль и т.д).
10
Выпекать в предварительно разогретой духовке 200', 20-25 минут.
11
Затем снять груз и бумагу и уложить начинку.
12
Начинка: шпинат припускаем на сливочном масле, не более пары минут.
13
Рыбу режем на кусочки.
14
Укладываем на помеченную основу : шпинат, лосось, половину порции тертого сыра.
15
Заливаем заливкой.
16
Для заливки: смешать яйца со сливками или сметаной, посолить, поперчить по вкусу.
17
Сверху засыпать оставшимся сыром.
18
Выпекаем в предварительно разогретой духовке 200'-5 минут, затем понижаем до 180'-35-45 минут.
19
Все зависит от глубины вашей формы.
20
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792149
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!