Французское печенье "Тюиль"

Масло растопить. Пока оно остывает до теплого, смешать сахар, пудру, соль, белок, яйца и муку, последним добавить наше масло. Получается густое тягучее тесто, похожее на то, что для вафельниц. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на полчаса.

Можно пойти двумя путями: или целиком выложить тесто на противень, разровнять. А можно выкладывать чайной ложкой. Выпекать 10 минут при t 180.

Если это был, как у меня, единый пласт, нужно осторожно и быстро сразу нарезать на ломтики. Штучные - снять с противня. И уложить на скалку, валик, любой цилиндрический предмет. Цель - придать печенью форму черепицы.

Минут 10 - ваш шедевр подсохнет и все, можно подавать!