Хачапури по аджарски

Для начала тесто делим на небольшие шарики. Сыр трём на крупной терке и убираем в сторону. Колбасу так же трём на крупной тёрке добавляем немного майонеза, чтоб масса была однородной.

И так шарик из теста раскатываем по краям с боку кладем сыр и скручиваем с одной стороны и другой, чтоб у нас получилась лодочка, в середину лодочки кладем немного колбасы, так проделаем со всеми шариками теста. Защипываем хорошо края нашей лодочки, сыр будет с двух сторон внутри.

Ставим наши лодочки в духовку при температуре 200, как тесто немного подымется и окрепнет, но не зарумянится, достаем и вбиваем в середину лодочки яйцо, и продолжаем выпекать до готовности, румяности. Так делаем для того, чтобы яйца не запеклись сильно и не были резиновые. После того как лодочки готовы подаём к столу, отламываем кусочек лодочки макаем в яйцо и наслаждаемся, сбоку будет тянуться сыр, очень вкусно, попробуйте. Если что то не понятно вы можете мне написать. Приятного аппетита.