Постные щи с фасолью

Name: Постные щи с фасолью
Ingredients: вода; фасоль белая; капуста квашеная; картофель; морковь; лук репчатый; перец болгарский; масло растительное; лавровый лист; соль, перец черный молотый; чеснок зубчик; зелень (петрушка, укроп); томатная паста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#горячее Специалист по горячему Постные щи из квашеной капусты с фасолью – вкусное,...

Ингредиенты

вода 3 л.

фасоль белая 200 гр.

капуста квашеная 300 гр.

картофель 3 шт.

морковь 1 шт.

лук репчатый 1 шт.

перец болгарский 1 шт.

масло растительное 50 мл.

лавровый лист 2 шт.

соль, перец черный молотый по вкусу

чеснок зубчик 2 зуб.

зелень (петрушка, укроп) 1 пучок

томатная паста 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фасоль замочить на ночь. Затем залить 3 литрами холодной воды и варить до готовности.

Лук мелко нарезать, морковь нарезать соломкой. Нагреть растительное масло в сковородке и добавить лук, Обжарить до легкой золотинки. Добавить морковь. Жарить 7 минут. Добавить болгарский перец нарезанный соломкой. Обжарить минуты 2.

Следом добавить квашеную капусту и потушить с овощами 20-25 минут в небольшом количестве воды. Добавить томатную пасту.

В фасолевый бульон положить картофель нарезанный кубиком. Варить до готовности картофеля.

Затем добавить тушеную капусту с овощами. Проварить минут 10 и добавить зелень укропа и петрушки, 2 зубчика чеснока мелко нарезанный, соль лавровый лист и ч/м перец. Можно добавить щепотку сахара для сбалансирования вкуса. Проварить 2 минуты. Дать настояться. Приятного аппетита!!!

...