Пирог с творогом и маком

Масло растопить, добавить сахар, ванилин и яйцо, размешать, добавить муку с разрыхлителем.

Замесить тесто, распределить его по форме, смазанной слив. маслом, не забывая формировать бортики. Поставить в холод на 30 минут.

Начинка: мак залить кипятком на 20 минут, затем слить воду, поместив мак в сито.

Творог протереть через сито или взбить блендером, чтобы убрать зернистость.

В творог добавить ванилин, крахмал и яйца, перемешать.

Разделить творожную начинку на две части, одна часть должна быть больше ~ на 150 гр.

В меньшую часть добавить мак. Если какая-либо начинка получилась гуще, уравнять сметаной.

Достать из холода тесто, выложить в центр по очереди по 1 ст. лож. начинки: 1 ложка с маком, на мак выкладывать белую массу, на белую - маковую и т.д., начинка сама растечётся по форме (можно осторожно встряхнуть форму с содержимым для того, чтобы начинка равномерно распределилась).

От края к центру провести деревянной шпажкой лучики, чтобы получился рисунок.

Отправить пирог в разогретую до 180° духовку до готовности на 45-50 минут.

После выпекания пирог полностью охладить и снять бортики от формы.

Приятного чаепития!