Выпечка Пирог

Дрожжевой пирог "Цветок" 🌺

Name: Дрожжевой пирог "Цветок" 🌺
Ingredients: Тесто; молока; яйца; сахара; соли; муки; сухих дрожжей; мягкого сливочного масла; Начинка; корицы; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

𝓣𝓪𝓽𝔂𝓪𝓷𝓪 𝓟𝓸𝓹𝓸𝓿𝓪

До Вас мне конечно далеко, но я попыталась :) Буду еще пробовать! Спасибо за рецепт! :)

Добавить
фотоотзыв

Автор Мария Кудрявцева 🌱🌳

Праздничная выпечка, которая с любой начинкой всегда будет выглядеть эффектно. Тесто...

Ингредиенты

Тесто
молока 200 мл
яйца 2
сахара 70 г
соли 0,5 ч.л.
муки 500 г
сухих дрожжей 6 г
мягкого сливочного масла 70 г
Начинка
корицы 2 ч.л.
сахара 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В теплое молоко вбить яйца, добавить сахар, соль и хорошо перемешать венчиком.

В просеянную муку добавить сухие дрожжи (у меня саф-момент), перемешать и влить молочно-яичную массу. Слегка замесить тесто, объединяя все продукты и в 2 приема добавить мягкое сливочное масло, хорошо вымесить. Убрать тесто в теплое место на 1 час до увеличения вдвое.

Подошедшее тесто, не обминая, разделить на 4 одинаковые части. Раскатать одну часть в круг (у меня 24 см), равномерно разложить по тесту корицу с сахаром, сверху накрыть вторым кругом теста, снова начинка, третий круг, начинка и четвертый круг.

Центр слегка прижать стаканом, чтобы отпечатался кружок, от которого сделать 8 разрезов к краям острым ножом. Затем каждый получившийся лепесток разделить еще пополам. Взять 2 половинки лепестка, вывернуть в противоположные стороны дважды и соединить концы. Таким образом сформировать каждый лепесток.

Дать пирогу расстояться перед выпечкой 15-20 минут. По желанию смазать желтком с молоком. В разогретой до 170° С духовке выпекать пирог 25 минут. Приятного чаепития ☕