Хачапури по Аджарски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Виталий Гайдашов
Ингредиенты
Муки 400 г
Дрожжей 7 г
Молока 250 мл
Соль 1 ч.л
Сахар 1/2 ч.л
Сыр моцарелла 300 г
Творожный сыр 100 г
Яйца 3 шт
Масло растительное 2 ст.л
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Сделать «опару» - соединить молоко, сахар, соль и 30% муки от общего количества. И дать настояться 15 мин.
2
Добавить оставшуюся муку и растительное масло.
Месить тесто 10-15 минут).
3
Разделить тесто на части, образовав своеобразные лепёшки. И отправить на расстойку (40-90 мин.)
4
Смешать сыры и добавить 30 мл молока. И распределить эту массу по всей поверхности раскатанного теста.
Закручиваем края к центу, образуя лодочку.
5
Смазать бортики и отправить в духовку при 200 градусах на 15-20 минут, до образования золотой корочки.
6
Вынем из духовки, сделаем углубления для наших желтков и натрем сверху твёрдый сыр (по желанию)
Приятного аппетита !
@caramel_nutrition
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97756
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!