Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Правильный заварной крем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Бессарабова
Очень нежный, вкусный и ароматный заварной крем. В него нужно класть только желтки, а...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
157
0 %
6 г
*0 %
Жиры8 г
0 %
19 г
0 %
15 г
0 %
0 г
0 %
187 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Молока 300 мл
- Желтка 2
- Сахара 4 ст. л.
- Ванилина 1 щеп.
- Кукурузного крахмала 2 ст. л.
Шаги приготовления
35
человек планируют готовить
1
Влить молоко в сотейник, добавить щепотку ванилина и довести до кипения на умеренном огне. Параллельно взять 2 желтка, всыпать 4 ст. л. (с небольшой горкой) сахара и 2 ст. л. (20 г) кукурузного крахмала. Все перемешать венчиком.
2
Половину закипевшего молока тонкой струйкой вливать в желтковую смесь, активно размешивая ее венчиком.
Вернуть сотейник на огонь и при постоянном помешивании венчиком влить в молоко желтковую смесь.
3
Размешиваем не переставая, очень интенсивно, не позволяя крему пригореть или свернуться.
Ни в коем случае не доводим до кипения. Загустевший горячий крем снимаем с огня и продолжаем мешать, не давая желткам свернуться и пригореть. Остывший крем готов.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97743
Эмоции 44
Подарите автору эмоцию!
16
6
9
13
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
