Нежное куриное рагу

Name: Нежное куриное рагу
Yield: 4 порции
Ingredients: картофеля; моркови; лук-порей; сладкий красный перец; капусты кале; шампиньонов; куриного филе; растительного масла; белого вина; нарезанной петрушки; эстрагона; лимонный сок; соль, перец, приправы для курицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

4 порции

Ингредиенты

картофеля 800 г.
моркови 2
лук-порей 1
сладкий красный перец 1
капусты кале 4 веточки
шампиньонов 250 г.
куриного филе 600 г.
растительного масла 3 ст.л.
белого вина 100 мл.
нарезанной петрушки 1 ст.л
эстрагона 1 веточка
лимонный сок
соль, перец, приправы для курицы по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель очистить, помыть и нарезать на ломтики. Отварить в подсоленной воде до готовности. Промытое и высушенное мясо нарезать на кусочки, посыпать приправой для курицы и поджарить до золотистого цвета на растительном масле. Вынуть и отложить в сторону.

Морковь, лук-порей, зелёный лук, перец, кале и шампиньоны очистить и нарезать на тонкие ломтики. В оставшееся в сковороде масло вложить все овощи и грибы, прожарить до удаления влаги, посолить, влить вино и протушить около 7-10 минут. В овощную смесь добавить мясо и картофель. Досолить, поперчить, добавить петрушку, эстрагон, покапать лимонным соком, слегка промешать и прогреть несколько минут.