Яичный скрэмбл

Name: Яичный скрэмбл
Yield: 1 порция
Ingredients: яйца; сливочного масла; жирных сливок; Чёрный перец, розовая гималайская соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена S.

ЯỰႡĦӸŬ ÇӃᎮ℈ᙢҔለ от Гордона Рамзи. Как приготовить идеальный яичный скрэмбл. #календарь

20 минут.

1 порция

Ингредиенты

яйца 4

сливочного масла 40 г.

жирных сливок 4 ст.л.

Чёрный перец, розовая гималайская соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чтобы приготовить яйца скрэмбл, разбейте яйца в неразогретый сотейник или сковороду с толстым дном и добавьте холодное сливочное масло. Поставьте сотейник на плиту и размешайте яйца лопаткой до однородной консистенции. Продолжайте перемешивать. Через 1—2 минуты, когда яйца начнут «схватываться», снимите сковороду с огня и хорошо перемешайте яичную массу.

Снова верните на огонь буквально на несколько секунд и опять снимите, не переставая перемешивать, потому что скрэмбл продолжает готовиться в горячей сковороде. Повторите так ещё раз. Добавьте соль, перец, сливки. Далее пробейте блендером до однородности и при подаче полейте сливочным маслом.

Приятного!!! 😋