Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Булочки с изюмом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга ---------) 🌱🌳
#календарь #выпечка #пирожки
Ингредиенты
- Для теста
- Яйца куриные 2 шт
- Молоко 250 мл
- Свежие дрожжи (или 10 г сухих) 30 г
- Сахар 130-150 г
- Соль 0,5 ч. л
- Сливочное масло 90 г
- Мука 700 г
- Для начинки
- Изюм 200 г
- Сливочное масло 70 г
- Сахар 3 ст. л
- Корица 1 ч. л
- Яйцо куриное для смазки 1 шт.
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Готовим опару. Свежие дрожжи крошим в миску, перемешиваем их с сахаром, заливаем тёплым молоком и добавляем несколько столовых ложек муки. Тщательно перемешиваем, и оставляем в тёплом месте на 20 минут. За это время опара должна увеличиться в несколько раз.
2
Яйца смешиваем в солью и сахаром. Вливаем в яичную смесь растопленное масло. Эту смесь вливаем в опару, и перемешиваем. В несколько приёмов вводим в опару муку, замешивая эластичное тесто. В несколько приёмов вводим в опару муку, замешивая эластичное тесто.
3
Изюм заливаем водой и промываем. Сахар смешиваем с корицей. Раскатываем тесто в тонкий пласт. Смазываем сл. масло, посыпаем сахаром с корицей и сверху выкладываем изюм. Сворачиваем все рулетом. Разрезаем на порционные булочки 1,5-2 см. Булочки выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отставляем для расстойки на 20-30 минут. Смазываем булочки яйцом и ставим в духовку на 180 С 25-35 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911250
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!
