Картошка запеченная с сыром и маринованными огурцами

Крупную картошку в кожуре тщательно помыть и отварить в мундире.

Затем остудить, разрезать на две части и серединку размять ложкой, немного посолить, поперчить и добавить чуточку сливочного масла.

Далее накладываем между половинками тертый сыр, порезанный маринованный огурец и можно колбаску или сосиски (это по-желанию).

Заворачиваем в фольгу или бумагу для запекания и в духовку на 15 минут на 190 градусов. Потом надо раскрыть фольгу и поставить на функцию гриль минуты на 3, чтобы образовалась корочка.