Пирожки с картошкой и капустой жареные

Name: Пирожки с картошкой и капустой жареные
Ingredients: Тесто :; мука; кефира; яйца; раст.масла; соли; сахара; дрожжи(сухие); Начинки:; Картошка; Лук; Капуста; Яйцо; Растит.масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Ловыгина (Мустафина) 🌱🌳

#ОдинРецептОдноДерево

Ингредиенты

Тесто :

мука 800 гр

кефира 2 стакана

яйца 2

раст.масла 1/3 стакана

соли 1 ч.ложка

сахара 2 ст.ложки

дрожжи(сухие) 1 пакетик

Начинки:

Картошка 4-5 шт

Лук 2 шт

Капуста 1/4 небольшого кочана

Яйцо 3 шт

Растит.масло по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Делаем опару:в тёплый кефир добавляем соль, сахар, дрожжи и немного муки(2 ст.ложки)..оставляем на 15 мин в тёплое место..

В опару добавляем яйца, половину масла и постепенно муку, в конце остатки масла, чтоб тесто не прилипало.. Оставляем примерно на час(должно увеличится в 2 раза).

Займёмся пока начинками: картофель очистить, отварить, слить воду,помять толкушкой.. Лук нарезать кубиком и пожарить на растит.масле... Добавить жареный лук к картошке, перемешать и дать остыть..

Капусту нашинковать,посолить, притушить на раст.масле.. Яйца отварить, порезать и добавить к капусте,остудить..