Булочки с корицей

Молоко слегка подогреть. Добавить сахар, щепотку соли, всыпать пакетик дрожжей (лучше если это будут дрожжи саф-момент), масло (растительное или маргарин для выпечки,все подходит) и половину муки. Всё смешать. Должно получиться тесто как для оладушек. Дать постоять пока дрожжи не подействуют, тесто поднимется в среднем 20 минут затем добавить оставшуюся муку,вымесить и оставить еще на 20 мин пока снова не поднимется.

Раскатать прямоугольник толщиной 1 см. Смазать яйцом посыпать сахаром и корицей. Сделать рулет и нарезать его кусочками по 1,5 -2,0 см.

Будущие булочки уложить на противень с учетом того, что они сильно увеличатся при выпекании. Смазать яйцом и оставить на расстойку минут на 5. Далее выпекать до готовности в разогретой духовке. Процесс выпекания занимает не более 10 мин.

Готовые булочки выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой. Готово.