Творожный пирог с сырно-чесночной начинкой

Name: Творожный пирог с сырно-чесночной начинкой
Yield: 4 порции
Ingredients: Для теста:; яйцо; творога; сливочного масла комнатной температуры; муки; разрыхлителя; сахара; соли; Для начинки:; твердого сыра; чеснока; сметаны; пряных трав; Для смазывания пирога:; желток яйца; молока; Для присыпки :; кунжута

Рецепт с фото пошаговый

Автор НаталиЯ Богопольская

Один из любимых несладких пирогов. Очень сытный. #календарь #выпечка #пирожки...

4 порции

Ингредиенты

Для теста:
яйцо 1
творога 250 гр.
сливочного масла комнатной температуры 150 гр
муки 220 гр
разрыхлителя 1 ч.л.
сахара 1 ч.л.
соли 1/2 ч.л.
Для начинки:
твердого сыра 300 гр
чеснока 1-2 зубчика
сметаны 1 ст.л.
пряных трав 1 ч.л.
Для смазывания пирога:
желток яйца 1
молока 1 ст.л.
Для присыпки :
кунжута 1-2 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать творог с маслом, добавить яйцо и перемешать все вместе.

Просеянную муку смешать с разрыхлителем, солью и сахаром, добавить к творожной массе. Замесить тесто. Оставить тесто отдохнуть на 10 минут и сделать начинку.

Натереть сыр на крупной терке, добавить измельченный чеснок и сметану. Все перемешать.

Тесто разделить на две части, одна должна быть немного больше другой. Скатать каждую часть в шар, затем раскатать каждый шар в круг (большего и меньшего диаметра), толщиной 5-8 мм.

Меньший круг выложить на противень, застеленный пергаментом, смазать края водой и распределить сырную начинку по всей площади, отступая от края по 1 см. Накрыть вторым кругом, прижимая край и загнуть края верхнего круга под нижний.

Смазать пирог взболтанным желтком с молоком, присыпать кунжутом и выпекать в предварительно разогретой духовке до 190 С 20-30 минут до золотистого цвета.

Выпеченный пирог накрыть полотенцем и слегка остудить.

...