Фокачча

В чашу для замешиваемся теста, поместить муку, дрожжи, соль, воду и 20 мл оливкового масла.

Замесить тесто, сначала тесто вам покажется жидким, не нужно добавлять дополнительно муки, по мере замешивание тесто станет эластичным,просто продолжаете вымешивать тесто на столе, до степени гладкой булочки.

Затем тесто поместите в тёплое место до тех пор пока тесто не увеличится в двое, после того как тесто подошло поместить его в форму для выпекания или же на противень, предварительно смазать масло,сформировать лепешку руками, и дать снова подойти. После того как тесто подошло украсить его помидорами и розмарином и смазать оливковым маслом и посыпать крупной солью (можно и без соли). Выпекать 20 минут (до золотистой корочки) при t 220C. Лепешка получается вкусной и ароматной! Приятного аппетита!