Жаркое из овощей

Name: Жаркое из овощей
Ingredients: Картофель; Морковь; Лук репчатый; Перец болгарский; Помидоры; Капуста белокочанная; Репа; Кольраби; Кабачок; чеснока; Фрикадельки мясные; Соль, перец; Зелень укропа, петрушки; Зелёный лук; Растительное масло для жарки; лавровых листика

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#новыйгодвеган #праздникнадиете #ОдинРецептОдноДерево Для веганов фрикадельки можно...

1 час

Ингредиенты

Картофель

Морковь

Лук репчатый

Перец болгарский

Помидоры

Капуста белокочанная

Репа

Кольраби

Кабачок

чеснока 1 головка

Фрикадельки мясные

Соль, перец по вкусу

Зелень укропа, петрушки много

Зелёный лук

Растительное масло для жарки

лавровых листика 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготавливаем овощи: моем, чистим и нарезаем крупно. В казане разогреваем растительное масло и обжариваем фрикадельки до румяности на сильном огне, добавляем полукольца лука и обжариваем пару минут.

Затем закладываем в казан подготовленные овощи, немного присаливаем. Чеснок клала целыми зубчиками. Верхним слоем получается капуста. Посыпаем зеленью, накрываем плотно крышкой и доводим до кипения. В этот раз я добавила 0,5 стакана воды- захотелось побольше бульона получить. А вообще готовится блюдо в собственном соку. Как закипит- убавляем огонь до минимума и тушим 40-45 мин. Перемешивать не нужно!

И наше рагу (или басма) готовы! Приятного аппетита! Р.S. Вместо фрикаделек можно использовать любое вкусное для вас мясо. А если без мяса- это великолепное постное блюдо!

...