Бискотти

Яйца с сахаром немного взбить. Добавить масло комнатной температуры и молоко, еще раз перемешать до объединения. Всыпать часть муки и сухофрукты, орехи, цукаты. Тщательно перемешать и всыпать остальную муку. Замесить тесто, оно будет липнуть к рукам. Тесто разделить на 2 части и сформировать из него 2 "колбаски". Лучше это делать мокрыми руками и сразу на противне с пергаментом.

Поставить выпекать (180°) до легкого золотистого цвета. Достать и нарезать на сухарики, как на фото. Снова отправить в духовку на 10 мин. За это время нужно их перевернуть. Сухарики должны быть золотистыми с 2х сторон. Приятного аппетита!