Лёгкая панакотта

Name: Лёгкая панакотта
Yield: 6 порций
Ingredients: молока; ванили, разрезать вдоль (или 10гр сахара с натуральной ванилью); мелкого сахарного песка (у меня было 90гр и можно еще меньше); желатина; натурального йогурта; варенье на ваш вкус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Крохалева

Любите панакотту? Я обожаю!!! И давно уже хотела сделать её облегченную версию....

6 порций

Ингредиенты

молока 600 мл
ванили, разрезать вдоль (или 10гр сахара с натуральной ванилью) 1 стручок
мелкого сахарного песка (у меня было 90гр и можно еще меньше) 125 г
желатина 4 листка
натурального йогурта 200 мл
варенье на ваш вкус

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Налейте молоко в кастрюлю, выскребите в него семена из стручка ванили и опустите сам стручок. Добавьте сахар и подогрейте, пока сахар не растворится. Доведите до слабого кипения. Тем временем в холодной воде замочите желатин.

Как только молоко закипит, снимите кастрюлю с огня. Отожмите желатин и опустите его в горячее молоко. Когда желатин растворится, остудите смесь и процедите через мелкое сито.

Добавьте йогурт, разлейте смесь по 6 формочкам. Накройте пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь.

Чтобы извлечь панакоту из формочек, опустите их в тёплую воду на несколько секунд, а затем переверните на тарелку. Украсьте вареньем тарелки с панакотой и подавайте. Приятного аппетита

...