Бедро курицы в панцире с картофелем по-деревенски

Бедро курицы в панцире с картофелем по-деревенски

Name: Бедро курицы в панцире с картофелем по-деревенски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Бедро куриное 4 шт; Масло растительное 7 ст.л.; Лук сухой 1 ч.л.; Мёд 1 ст.л.; Сахар 1 ч.л.; Перец жгучий 1 ч.л.; Чеснок сухой 2 ч.л.; Томатная паста 1 ч.л.; Соевый соус 1 ст.л.; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор С Дедом за обедом✅

Готовим новогоднее блюдо - курицу с картофелем. Готовиться все единовременно в духовке,...

60 минут

4 порции

Ингредиенты

Бедро куриное 4 шт
Масло растительное 7 ст.л.
Лук сухой 1 ч.л.
Мёд 1 ст.л.
Сахар 1 ч.л.
Перец жгучий 1 ч.л.
Чеснок сухой 2 ч.л.
Томатная паста 1 ч.л.
Соевый соус 1 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриное бедро замариновать с растительным маслом, солью и чёрным перцем на 1,5 – 2 часа.

Пока маринуется курица, приготовлю соус-панцирь: В растительное масло - 2 ст. ложки, добавить 1-2 ст. ложки жидкого мёда смешивая, начать взбивание ложкой. В смесь внести сначала красный жгучий перец, продолжая взбивать, далее лук сушеный и вслед за ним сухой чеснок. Продолжая взбивать добавить томатную пасту и вслед за ней соевый соус. Хорошо взбить.Медленно вливая в смесь растительное масло, продолжаем взбивать, поддерживая массу однородной.Масса не должна быть жидкой.

Картофель,с хорошо промытой шкуркой, довести до кипения в воде и отварить 10 минут, после чего выложить и немного остудить. Нарезать картофель на дольки, как арбузные, выложить в глубокую ёмкость, полить растительным маслом и добавить соль. Можно добавить сухой зелени. Аккуратно перемешать и выложить на противень.

Маринованное куриное мясо выложить на духовую решетку и отправить вместе с картофелем на 40 минут в духовку при 200 С. Лоток или противень с картофелем расположить под решёткой с куриным бедром. Через 40 минут достать из духовки мясо и густо смазать соусом-панцирем. Отправить снова в духовку на 20-30 минут до образования плотной корки на мясе. Картофель вынуть по готовности. У меня это совпадало всегда по времени с готовностью курицы.