Мясные зразы с картофельной начинкой

Name: Мясные зразы с картофельной начинкой
Ingredients: мясного фарша; луковица; морковка; чеснока; зелень, соль, специи; яйцо; белого хлеба замоченного в молоке; Для начинки:; картошки; соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Соколова 🌱🌳

Когда котлеты надоели, то всегда можно приготовить что-то другое. Например: зразы с...

Ингредиенты

мясного фарша 500 г.

луковица 1

морковка 1

чеснока 2 зубчика

зелень, соль, специи по своему вкусу

яйцо 1

белого хлеба замоченного в молоке 2 кусочка

Для начинки:

картошки 5-6 шт.

соль, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начинки картошку лучше отварить в мундире. Затем почистить ее, добавить соль, специи и подавить толкушкой.

Мясной фарш смешать с тертой на мелкой терке морковью, измельченным чесноком и зеленью, мелко нарезанным луком, замоченным в молоке хлебом, яйцом, солью, специями.

Полученный фарш положить на ладонь, в серединку положить картофельную начинку. Сформировать в виде котлетки зразы. Обвалять в панировочных сухарях или отрубях, можно заменить манкой.

Далее есть два варианта приготовления зраз либо в духовке, либо в сковороде на плите. Если готовите в сковороде, то в небольшом количестве растительного масла нужно обжарить их с двух сторон. Если готовите в духовке, то уложите в форму для запекания зразы и поставьте в духовку на 20-25 минут при t 180-200 С.

Готовые зразы можно подать с овощами или овощными салатами. Или любимыми соусами.

Приятного аппетита!

...