Торт Наполеон «на скорую руку»

Свари заварной крем: в сотейнике смешай 150 мл. воды с сахаром и поставь вариться, далее смешай в стакане оставшуюся воду с мукой, чтобы не было комочков и вылей так же в сотейник, доведи до кипения. Когда крем станет густым, выключай плиту и оставь его остывать.

Начинай формировать наши коржи. Раздели тесто на 6 частей, каждую часть раскатай в любую форму, которая тебе нравится, как можно тоньше и сделай их одним размером. Толстые коржи плохо пропитываются и тортик может быть сухим. Положи каждый корж на противень, застеленный пекарской бумагой (я делаю тортик небольшим, поэтому у меня на противень помещаются 2 коржа). Каждый коржик проколи вилочкой по всему периметру. Выпекай в духовке примерно минут 5-7.

Доделай крем. Взбей миксером сгущенку со сливочным маслом и добавь остывший заварной крем, все тщательно перемешай. Смазывай каждый корж большим количеством крема, один за одним. Когда закончишь формировать наш тортик, так же постарайся промазать торт по бокам, я это делаю силиконовой лопаткой. После того, как наш тортик сформирован, измельчи наш 6 корж в мелкую крошку и посыпь им со всех сторон. Торт оставь на пару часов в тёплом месте, чтобы он пропитался. Приятного аппетита 🖤