Лёгкий тортик к чаю

Name: Лёгкий тортик к чаю
Ingredients: яйца; сметаны 20%; рисовой муки; разрыхлителя; мака; сливок 35%; Сахар; свежих ягод клубники

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Сенатос-Баженова 🏃‍♂️

#кчаю #хочунабор #хэштегами #готовимвкусно #десерты

Ингредиенты

яйца 3

сметаны 20% 4 ст л с горкой

рисовой муки 4 ст л с горкой

разрыхлителя 1/2 ч л

мака 4 ст л

сливок 35% 170-200 гр

Сахар по вкусу

свежих ягод клубники 5-7 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мак заливаем кипятком минут на 10, хорошо процеживаем.

Отделяем желтки от белков. В желтки добавляем сахар, сметану, муку и разрыхлитель, перемешиваем тщательно, чтобы не было комков, добавляем мак (без жидкости), перемешиваем. Белки взбиваем с половиной ч л сахара до крепких пиков.

Аккуратно в три приёма вводим белковую массу к остальным ингредиентам. Выливаем в форму (я готовлю в силиконовой форме и не смазываю её). Выпекаем в разогретой духовке 20 минут (проверяем шпажкой). Достаем из духовки даём немного остыть и очень аккуратно вынимаем из формы (корж очень нежный). Разреза ем вдоль и даём полностью остыть.

Крем: сливки взбиваем с сахаром (важно не перевзбить). Клубнику пюрируем блендером. Смешиваем ягодное пюре с кремом. Прописываем и собираем тортик и даём пропитать я пару часов в холодильнике.

...