Русская кухня Обед

Суп гороховый с копчёной колбасой

Name: Суп гороховый с копчёной колбасой
Ingredients: Горох; Копченая колбаса; Морковь; Картофель средние; Лук средние; Перец чили если любите остренькое; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Katerina Reshetova

Не все любят вареное мясо или имеет в холодильнике дорогие копчёности, а давайте...

Ингредиенты

Горох 200 г

Копченая колбаса 200 г

Морковь 1

Картофель средние 3

Лук средние 2

Перец чили если любите остренькое на кончике чл

Зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ну что ж раз разгуляться нечем то будем пробовать сделать вкусное из того что есть! Ставим вариться горох не менее 2 часов почти до полного выкипания воды(воду не добавлять пока варится только горох) заранее я его не вымачиваю. Не забываем посолить. За полчаса до готовности гороха,(он должен полностью развариться), начинаем делать зажарку.

Зажарка элементарная. Лук режем и морковь на терке, туда нарезаем копченую колбаску, ну у меня это 200 гр, любите больше режьте больше. Все это засыпаем приправами(у меня это итальянские травы, базилик, чили) и щепотка соли и на масле минут 15 на тихом огне.

После того как горох сварился добавляем картофель и спустя 20 минут зажарку и пробуем на соль, если что добавляем, далее варим еще 15 минут и выключаем добавив свежую зелень.

...