Булочки с творогом в сметанной заливке

Name: Булочки с творогом в сметанной заливке
Ingredients: тесто:; молоко; сл.масло; мука; дрожжи мокрые; сахар; ванильный сахар; яйцо; соли; начинка:; творог; белок; ванильный сахар; сахар; заливка:; сметана; сахар; ванильный сахар

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ирина Фаткулина

#премия Мягкие вкусные булочки с творогом, объедение 😋

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина Фаткулина

#булочки #ОдинРецептОдноДерево #календарь

Ингредиенты

тесто:
молоко 160 гр.
сл.масло 70 гр.
мука 400 гр.
дрожжи мокрые 15 гр.
сахар 50 гр.
ванильный сахар 10 гр.
яйцо 1 шт.
соли щепотка
начинка:
творог 200 гр.
белок 1 шт.
ванильный сахар 1 ч.л
сахар 3 ст.л
заливка:
сметана 200 гр.
сахар 2-3 ст.л
ванильный сахар 1 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В глубокую миску вливаем тёплое молоко, добавляем яйцо, сахар, ванильный сахар, дрожжи и щепотку соли, перемешать. Постепенно всыпаем просеянную муку, замешиваем тесто. Далее кладём мягкое сл.масло вбиваем в тесто.

Тесто вымешиваем 10 минут. Накрываем и убираем в тёплое место на 1 час для подъема. Затем обминаем и раскатываем в пласт.

Творог соединить с сахаром, ванильным сахаром и яичным белком в однородную массу. Выкладываем начинку поверх теста, равномерно распределяем.

Сворачиваем в рулет и нарезаем на порционные кусочки толщиной 1,5-2 см. Форму для запекания обильно смазываем маслом и выкладываем булочки. Оставляем на столе для расстойки на 20-30 минут.

Затем выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С 25-30 минут. После приготовления обильно смазываем заливкой. Для заливки, сметану соединить с сахаром и ванильным сахар, перемешать. Булочки убираем в выключенную духовку но еще горячую на 10 минут.

Очень мягкие, ароматные, сочные булочки с творожной начинкой! Приятного чаепития!

...