Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Стручковая фасоль с перцем и томатами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Гуща
Был у меня один рецепт из стручковой фасоли, который я давно хотела попробовать. Он...
2 порции
Ингредиенты
- болгарский перец с толстыми стенками 1
- небольшая луковица 1
- чеснока пара зубчиков
- консервированных томатов кусочками 300 грамм
- каперсов(не обязательно) 1 ст.л.
- острый перчик по вкусу
- растительное масло
- соль, черный перец, зелень по вкусу
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Для начала нам надо приготовить фасоль. Кончики фасоли обрезаем, разрезаем ее на 3 части. Подготавливаем миску с ледяной водой (я в обычную воду кидаю лед). Ставим на сильный огонь кастрюлю с водой, слегка посолим, доводим до кипения и кидаем фасоль. Засекаем 4 минуты. Откидываем на дуршлаг фасоль и тут же кидаем ее в ледяную воду.
2
Параллельно с приготовлением фасоли ставим на медленный огонь сотейник, добавляем масло. Лук и чеснок измельчаем и обжариваем в сотейнике до полупрозрачности минут 5. Добавляем чили и обжариваем еще минуты 2. Болгарский перец режем полосками. Добавляем его в сотейник, уменьшаем огонь до минимума и тушим овощи минут 5-7. Дальше в сотейник кидаем томаты и продолжаем тушить овощи минут 20, периодически помешивая.
3
Добавляем нашу почти готовую фасоль к овощами и каперсы туда же. Перемешиваем и оставляем тушиться минут 5. Добавляем порубленную зелень, перчим и, если необходимо, солим. Снимаем с огня и подаем к столу.
4
Совет: если томаты дали слишком много кислоты, можно добавить половину чайной ложки сахара. А если томаты слишком сладкие - то половину чайной ложки уксуса.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82076
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
