Свинина жареная с кабачком

Name: Свинина жареная с кабачком
Yield: 5-6 порций
Ingredients: свинины; кабачка; луковицы; маслин или оливок без косточек; чеснока; зелени (петрушка или кинза); соль и перец черный молотый; масло растительное для жарки; для маринада:; бальзамического уксуса; меда; паприки; орегано; розмарина; соль и перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Свинину можно пожарить и таким способом. Недавно попался рецепт, решил попробовать. Вот...

60 минут

5-6 порций

Ингредиенты

свинины 500 гр

кабачка 2

луковицы 2

маслин или оливок без косточек 15-20

чеснока 2 зубчика

зелени (петрушка или кинза) 1 пучок

соль и перец черный молотый по вкусу

масло растительное для жарки

для маринада:

бальзамического уксуса 2 ст ложки

меда 1 ч ложка

паприки 1\2 ч ложки

орегано 1\4 ч ложки

розмарина 1\4 ч ложки

соль и перец черный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезаем небольшими кубиками. Чеснок чистим и пропускаем через пресс. Приготовил бальзамический уксус.

В емкости складываем все специи для маринада, мясо, перемешиваем и оставляем мариноваться примерно на 20-30 минут. Пока мясо маринуется, подготовим овощи. Кабачок чистим и режем полукольцами, складываем в миску, посыпаем немножко солью и даем постоять, чтобы выделилась лишняя влага. Не переборщите с солью!

Лук чистим и режем также полукольцами. Выкладываем мясо на разогретую с маслом сковороду и обжариваем до изменения цвета свинины. Добавляем лук, перемешиваем и продолжаем жарить на небольшом огне минут 5.