Свинина жареная с кабачком

Name: Свинина жареная с кабачком
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5-6 порций
Ingredients: Свинины; Кабачка; Луковицы; Маслин или оливок без косточек; Чеснока; Зелени (петрушка или кинза); Соль и перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки; для маринада:; Бальзамического уксуса; Меда; Паприки; Орегано; Розмарина; Соль и перец черный молотый по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Свинину можно пожарить и таким способом. Недавно попался рецепт, решил попробовать. Вот...

60 минут

5-6 порций

Ингредиенты

Свинины 500 г
Кабачка 2
Луковицы 2
Маслин или оливок без косточек 15-20
Чеснока 2 зуб.
Зелени (петрушка или кинза) 1 пуч.
Соль и перец черный молотый по вкусу
Масло растительное для жарки
для маринада:
Бальзамического уксуса 2 ст. л.
Меда 1 ч. л.
Паприки 1/2 ч. л.
Орегано 1/4 ч. л.
Розмарина 1/4 ч. л.
Соль и перец черный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо нарезаем небольшими кубиками. Чеснок чистим и пропускаем через пресс. Приготовил бальзамический уксус.

В емкости складываем все специи для маринада, мясо, перемешиваем и оставляем мариноваться примерно на 20-30 минут. Пока мясо маринуется, подготовим овощи. Кабачок чистим и режем полукольцами, складываем в миску, посыпаем немножко солью и даем постоять, чтобы выделилась лишняя влага. Не переборщите с солью!

Лук чистим и режем также полукольцами. Выкладываем мясо на разогретую с маслом сковороду и обжариваем до изменения цвета свинины. Добавляем лук, перемешиваем и продолжаем жарить на небольшом огне минут 5.

Выкладываем к мясу кабачок и маслины, перемешиваем и готовим еще минут 5. Подаем с зеленью, можно добавить сметаны или майонеза. Приятного аппетита!

...