Свинина жареная с кабачком

Name: Свинина жареная с кабачком
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5-6 порций
Ingredients: свинины; кабачка; луковицы; маслин или оливок без косточек; чеснока; зелени (петрушка или кинза); соль и перец черный молотый; масло растительное для жарки; для маринада:; бальзамического уксуса; меда; паприки; орегано; розмарина; соль и перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Свинину можно пожарить и таким способом. Недавно попался рецепт, решил попробовать. Вот...

60 минут

5-6 порций

Ингредиенты

свинины 500 гр
кабачка 2
луковицы 2
маслин или оливок без косточек 15-20
чеснока 2 зубчика
зелени (петрушка или кинза) 1 пучок
соль и перец черный молотый по вкусу
масло растительное для жарки
для маринада:
бальзамического уксуса 2 ст ложки
меда 1 ч ложка
паприки 1\2 ч ложки
орегано 1\4 ч ложки
розмарина 1\4 ч ложки
соль и перец черный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо нарезаем небольшими кубиками. Чеснок чистим и пропускаем через пресс. Приготовил бальзамический уксус.

В емкости складываем все специи для маринада, мясо, перемешиваем и оставляем мариноваться примерно на 20-30 минут. Пока мясо маринуется, подготовим овощи. Кабачок чистим и режем полукольцами, складываем в миску, посыпаем немножко солью и даем постоять, чтобы выделилась лишняя влага. Не переборщите с солью!

Лук чистим и режем также полукольцами. Выкладываем мясо на разогретую с маслом сковороду и обжариваем до изменения цвета свинины. Добавляем лук, перемешиваем и продолжаем жарить на небольшом огне минут 5.