Печенье с вареньем и орехами

В половину муки добавить натертое на крупной терке холодное масло (можно в морозилке подморозить). Перетереть руками в крошку.В отдельной миске смешать венчиком яйцо, сахар, соль и кефир.

К масляной крошке добавить жидкую смесь, хорошо перемешать.Добавить оставшуюся муку смешанную с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто. Разделить тесто на 4 части.

Каждую часть теста раскатать в пласт 3 мм толщиной.Посыпать 1/2 ст л крахмала.Смазать 2 ст л варенья.Посыпать измельченными орехами.

Сложить в 3 оборота. Хорошо защипнуть края.Выложить на застеленный пергаментом противень швом вниз. Приплюснуть немного, надавливая сверху.

Выпекать при 180 градусах 30 минут до лёгкого зарумянивания.

Нарезать на кусочки ещё горячими. Приятного аппетита 💯!!