Домашние пельмени с острой заправкой (соусом)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Диана Ушакова
Ингредиенты
- Тесто:
- мука 1 кг
- вода комн.темп 0,5 л
- яйцо С0 1
- масло подсолнечное 1 ст л
- соль 0,5 ч л
- Начинка :
- фарш мясной 600 г
- луковица 1
- Соль, перец по вкусу
- Заправка(соус) на 3 порции:
- чеснока 2 зубчика
- перец чёрный молотый 2/3 ч л
- Острый красный перец по желанию или совсем немного
- уксус 9% 1 ст л
- горячего бульона от пельменей 3 ст л
- Варим пельмени:
- воды 1,5 л
- перец чёрный горошком 7 шт
- перец душистый горошком 1 шт
- лавровый лист 1 шт
- соль 1 ч л без горки
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Замешиваем тесто: в муке сделать углубление, влить воду смешанную с яйцом, солью и маслом. Замесить тесто и оставить отдохнуть примерно на 1 час. Начинка: смешать фарш с луком и специями, пусть тоже немного постоит, помаринуется. После достаём тесто, лепим пельмени удобной для вас формы.
2
Заправка (соус) : чеснок натереть на мелкой терке (или пресс), добавить перец чёрный и красный (по желанию), уксус и как сварятся пельмени, добавить бульон
3
Варим пельмени: воду и специи нагреть, как закипит добавить пельмени. С момента закипания варить минут 7.
4
В тарелку выложить пельмени, немного бульона, майонез (или что другое), соус, зелень и можно подавать!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881431
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!