
Домашняя тушенка
Рецепт с фото пошаговый
Автор Нина🌳
Домашняя тушенка получается супер вкусная..#зима #ОдинРецептОдноДерево
5 часов
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Мясо птицы на своё усмотрение(можно брать любое мясо) на одну 0,5 л. банку уходит примерно 0,5 кг
- Специи на одну 0,5- литровую банку:
- 1 лавровый 1 лист.
- Перец горошек 5 шт.
- Соли с небольшой горкой, крупной без добавок 1 ч. л.
Шаги приготовления
22
человека планируют готовить
1
Подготовим чистые пол литровые банки и крышки к ним(я стерилизую всё).
2
Берём мясо, в моём случае домашняя курица, моем, режем на небольшие кусочки, можно с косточками, а можно обрезать от костей, а из костей варим бульон.
3
На дно банки кладём лавровый листик, кидаем 3 горошины перца.
4
Накладываем мяса до половины банки, хорошо утрамбовывая, добавляем 2 горошины перца и 0,5 ч.л. соли.
5
Докладываем мяса до плечиков, утрамбовывая, добавляем 0,5 ч.л. соли.
6
Когда уложили мясо в банки, накрываем их фольгой (блестящей стороной наверх).
7
Составляем банки с мясом на противень и отправляем в холодную духовку на 5 часов,(можно 4, тоже всё получается) готовим тушенку при 180 градусах- 2 часа, а затем убавим температуру до 150 градусов.
8
Пока готовится тушенка, мы на плите, варим из косточек бульон, тоже в течение 5 часов, получается как холодец.
9
По истечении времени, отключаем духовку и вынимаем по одной банке, добавляем в неё бульона до горлышка, так как при кипении, бульона будет мало в банке, закатываем или завинчиваем банки стерилизованными крышками и под одеяло, на сутки, не переворачивая, а затем в прохладное место.
10
Бульона варите побольше, рассчитывайте примерно по стакану на банку, чтобы хватило.
11
Домашняя тушенка намного вкуснее покупной, даже не идёт в сравнения. И готовить её можно из любого мяса, точно так же.
12
Я готовила из утки, из говядины и из курицы, по этому рецепту и получилась очень вкусная тушенка. Даже несколько баночек сделала ассорти(говядина + утка). Всем вкусных блюд! Приятного аппетита!



4.871538
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями