Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Домашняя тушёнка из говядины в банках

Name: Домашняя тушёнка из говядины в банках
Yield: 2
Ingredients: Говядины без кости; Столько же по объёму лука (у меня ушло две крупные луковицы) примерно; Острый перец; Чеснока несколько; Соли неполная; Специи (у меня тимьян и копчёная паприка) по вкусу; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Полина Сверчкова

Повторюсь: консервы таким способом делать не надо, чтобы убить клостридию ботулинум,...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

17 г

*0 %

Жиры14 г

0 %

Углеводы

4 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

55 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Говядины без кости 800 г
Столько же по объёму лука (у меня ушло две крупные луковицы) примерно
Острый перец 1
Чеснока несколько 1 зуб.
Соли неполная 1 ч. л.
Специи (у меня тимьян и копчёная паприка) по вкусу
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Удобнее сразу подготовить банки и сначала порезать в них говядину, потом оставшееся пространство заполнить луком с острым перцем. Я напихала совсем до краёв, лучше так не делать, потому что сок будет выкипать через край. Оставьте немного места. Потом всё вывалить в миску, добавить тёртый чеснок, соль, специи, хорошенько перемешать.

На дно банок налить немного растительного масла (где-то в полпальца толщиной), и утрамбовать в них мясо с луком. Сделать плотные крышечки из фольги. И поставить в холодную (иначе банки могут треснуть) духовку. Духовку включить на 200 градусов, и забыть о банках часа на два с половиной.

Как прошло время, выключить духовку и дать ей остыть вместе с банками, иначе, опять же, могут треснуть из-за перепада температур. Когда духовка немного остыла, можно доставать.

На гарнир у меня картошка в мундире и маринованные острые перцы.

...