Биточки по-польски в сметанно-луковом соусе

Name: Биточки по-польски в сметанно-луковом соусе
Ingredients: филе говядины; яйца; ломтика булки; холодной воды; Соль; Перец; Масло растительное для жарки; Для соуса:; репчатый лук; мясного бульона; сметаны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#польскаякухня #ОдинРецептОдноДерево

Ингредиенты

филе говядины 700 гр

яйца 2

ломтика булки 2

холодной воды 2 ст ложки

Соль

Перец

Масло растительное для жарки

Для соуса:

репчатый лук 1

мясного бульона 1 стакан

сметаны 1 стакан

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Пропустить через мясорубку филе говядины вместе с размоченной в молоке булкой, добавить яйца, воду, посолить и поперчить по вкусу, хорошо все перемешать и отбить фарш.

Сформировать круглые битки, обжарить на растительном масле.

Приготовить соус: в масло в котором жарились битки положить натёртый на крупной тёрке лук, обжарить до золотистого цвета, влить бульон закипятить и затем добавить сметану, довести до кипения но не кипятить.

Затем сложить в жаропрочную форму битки, залить соусом и поставить в духовку разогретую до 180’С на 10 минут.