Русская кухня Вареники

Вареники с творогом

Name: Вареники с творогом
Ingredients: Для теста:; сливок; яйцо; муки примерно; соли; Для начинки:; творога; яйцо; соль; зелень укропа; зелёный лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Гришина

#ОдинРецептОдноДерево #лето

Ингредиенты

Для теста:

сливок 180 мл

яйцо 1

муки примерно 400 г

соли 0.5 ч л

Для начинки:

творога 300 г

яйцо 1

соль По вкусу

зелень укропа По вкусу

зелёный лук По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для приготовления теста яйцо смешать с солью с глубокой миске, добавить сливки, хорошо перемешать. Потихоньку всыпать муку и замесить эластичное тесто. Накрыть пленкой дать постоять минут 20-30. Тем временем подготовить начинку: творог выложить в миску и размять вилкой, вбить яйцо, добавить соль и зелень. Хорошо перемешать до однородности. Начинка готова.

От теста отрезать кусок и скатать в жгут толщиной около 1 см. Нарезать галушки шириной 1 см и раскатать при помощи скалки кружки. На каждый кружок положить по 1 ч.л начинки и залепить край в виде полумесяца. Варить вареники в подсоленной воде 6-8 минут. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!