Быстрая квашеная капуста

Name: Быстрая квашеная капуста
Ingredients: Капуста; Морковь; Соль; Сахар; Чеснокпо желанию; Укроп семена; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Пятайкина

#ОдинРецептОдноДерево

Ингредиенты

Капуста 1.4 кг

Морковь 300 грамм

Соль 2 столовые ложки

Сахар 0.5 стакана

Чеснокпо желанию 2-3 зубчика

Укроп семена

Вода

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту нашинковать. Морковь натереть на тёрке. Чеснок нарезать произвольно.

В 3-х литровую банку уложить слоями капусту и морковь. Между ними добавлять укроп и чеснок. Сверху положить соль и залить водой.

Поставить в тёплое место её 2 суток. Банку лучше поставить в какую-нибудь ёмкость. Потому что жидкость будет вытекать. Через 2 суток слить жидкость, добавить сахар и ещё воды, так как часть её вылилась при брожении. Попробовать рассол на соль. Если нужно, добавьте. И снова залить. И ещё на сутки в тёплое место. (У меня она стояла рядом с батареей.) Всё! Капуста готова! Хранить банку в холодном месте.