Русская кухня Выпечка

Ватрушки

Name: Ватрушки
Ingredients: яиц; Ванилин; сметаны; молока; соли; Дрожжи; Сахар; Масло сливочное; Творог; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Аллахвердиева🌳

#ОдинРецептОдноДерево

Ингредиенты

яиц 6 + 2

Ванилин щепотку

сметаны 0.2

молока 1 литр

соли Щепотка

Дрожжи 11 гр

Сахар 1 стакан

Масло сливочное 1 пачка 180 гр

Творог 1 кг

Масло растительное 50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Дрожжи высыпать в чашку добавить 1 ч.л сахара,муки 3 ст.ложки и добавить теплого молока 0.5 стакана. Хорошо перемешать и поставить в теплое место для поднятия.

Остальное молоко подогреть, растворить в нем сахар, когда поднимутся дрожжи,добавить их в молоко. Добавить теплое расплавленное масло, ванилин. Хорошо перемешать.

Просеять муку и понемногу вымешивая, добавлять в молоко. Тесто должно быть мягким. замесить минут 10, после добавить подсолнечное масло и хорошо еще раз вымесить.

Накрыть тесто пленкой, укутать потеплее и поставить в теплое место подниматься.

Через час,полтора тесто поднимется.творог хорошо размять вилкой,добавить 0.5 ст.сахара и одно яйцо.Хорошо перемешать.

Сформировать ватрушки,на противни дать подняться. Смазать яйцом. Выпекать 30 минут при 180 гр.

...