Осетинский пирог 🥧🤗

1️⃣В тёплое молоко добавьте сахар и дрожжи, добавьте 3 ст л муки, перемешайте и накройте опару, оставить на 1 час.

2️⃣В опару добавьте соль, растопленное масло, яйцо, все перемешать. Добавляя муку, замесите тесто. Убрать в тёплое место на 1,5 часа.

3️⃣Картофель отварить, добавить масло, сделать пюре. В картофельное пюре добавить половину натёртого сыра, нарезанный лук, перемешайте.

4️⃣Тесто раскатать, в середину выложить начинку, собрать края, переверните, раскатать круг толщиной 1.5 см. В середине сделать надрез, оставить на 10 мин, смазать яйцом. Посыпать сыром.

5️⃣Выпекать при 180° до золотистой корочки. Приятного аппетита 🤗💞