Мимоза перевертыш

Картофель, яйца и морковь варим, желтки отделяем от белков. сливочное масло убираем в морозилку. начинаем собирать салат.

Глубокую форму застилаем тройным слоем пищевой пленки, так, чтобы после сбора салата, краями пленки можно было полностью закрыть салат.

1 слой. яичные желтки мнем вилкой, полностью закрываем дно. 2 слой. трем на мелкой терке белок, смазываем майонезом. 3 слой. натираем на терке сливочное масло. 4 слой, трем на терке сыр, смазываем майонезом. 5 слой, морковка, смазываем майонезом. 6 слой мелко шинкуем лук, 7 слой. с горбуши сливаем рассол, вынимаем кости и шкурку, размельчаем вилкой выкладываем, смазываем майонезом. 8 слой. картофель.

Теперь закрываем салат пленкой и убираем в холодильник часов на 6. после берем поднос или плоскую посуду размером под салат, раскрываем пленку, ставим поднос на емкость с салатом и переворачиваем. убираем пленку, режем на порции,украшаем.

Приятного аппетита.