Ёлки-иголки

Тесто разморозить наполовину, т.е. чтобы оставалось прохладным и не слишком вялым - так удобнее фигурничать)

О зелени: можно взять сочетание "шпинат-розмарин" или "шпинат-тархун". Здесь -шпинат и зелёный базилик. Зелень промыть и мелко порезать.

Основная задача - вырезать две одинаковые ёлочки. Чтоб облегчить эту ответственную работу, нужно раскатать оба квадрата теста в прямоугольники. Взять лист кальки или пергамента, промазать с обеих сторон любым маслом. Уложить пласты теста друг на друга, а между ними - промасленную бумагу.

И теперь из этой складки вырезать ёлку. И осторожно снять верхний слой, удалить бумагу.

Далее, если не уверены в ловкости своей сноровки, можно творить, предварительно сложив нижнюю ёлку сразу на противень. И продолжить там. А именно: посыпать зеленью, слегка посолить.

Сверху накрыть второй елкой. И веточки скрутить.

Ствол и ветки поверх выложить оставшейся зеленью. Можно, как здесь, смазать шоколадом (у меня он в тюбике) и слегка посолить.

Запекать 25 минут при t 180.