Фаршированные куриные грудки

Куриные грудки промыть, обсушить, отрезать маленький отросток(отложить пока в сторону, он нам ещё пригодится). В грудке с тупого края сделать надрезы по всей длине, постепенно расширяя в кармашек. В этот карман будем ложить начинку. Грудки замариновать в соевом соусе и займёмся начинкой.

Отрезанные хвостики от грудок рубим ножом и перекладываем в глубокую миску. Добавляем сливки и измельченные грецкие орехи, перемешиваем. Можно мясо и сливки измельчить в блендере. Чернослив замочить на 15 минут в кипятке, чтобы стал мягким. Мелко нарезать. Яблоко очистить от кожуры и семечек, порезать мелким кубиком, полить лимонным соком. Переложить в фарш, посолить, поперчить.

Аккуратно начинить грудки и обжарить на сильном огне до румяной корочки.

Переложить в форму для запекания, влить масло и чуть воды, добавить кусочек сливочного масла. По желанию можно добавить немного сушёных яблок. Яблоки напитаются жидкостью и придадут неповторимый аромат мясу. Готовить в разогретой до 180 духовке примерно 30 минут. Приятного аппетита!