Курица в тесте

Разобрать курицу на небольшие кусочки. Отбить (перебить кость), посолить поперчить, добавить чеснок(можно и без), перемешать. Оставить мариновать на ночь.

Приготовить кляр: Налить молоко, добавить соль по вкусу и муку(тесто должно быть очень густое). На разогретую сковороду, выложить обмакнувшие кусочки курицы в тесто, жарить на среднем огне, с двух сторон, по 5-10 минут с каждой стороны. Переложить в кастрюлю и подтушить на самом маленьком огне.