Утка в духовке

Утку смазать специями с солью, добавить соевый соус, соль, уксус. Оставить её мариноваться часа на два. Затем начинить яблочно-апельсиновыми кубиками. Я кожу не зашивала, а закрепила деревянными зубочистками.

Выложить утку в форму или на противень и выпекать при 200" до готовности. У меня получилось 2.5 часа. Это зависит от веса птицы и мощности духовки. За 20 минут до завершения выпечки, смазать утку медом. Получилось волшебное горячее блюдо на праздничный стол. Сказочный вкус, восточный аромат! Приятного аппетита!