Домашний батон (+постный вариант)

Name: Домашний батон (+постный вариант)
Yield: 1 батон
Ingredients: молока (мой 300 мл, либо по 150 мл воды и молока, мой на воде и молоке); сахар; соль; дрожжи сухие (типа «саф- момент»); мука; растительное масло без запаха; яйцо для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Мыльникова

Что- то происходит с магазинным хлебом, не замечали? Купишь с сегодняшней датой...

1 батон

Ингредиенты

молока (мой 300 мл, либо по 150 мл воды и молока, мой на воде и молоке) 1 стакан

сахар 2 ч л

соль 2 ч л

дрожжи сухие (типа «саф- момент») 2 ч л

мука 2 стакана

растительное масло без запаха 2 ст л

яйцо для смазывания 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Не важно какого объема у вас стакан. Главное- пропорция: 1 часть жидкости, 2 части муки. Слегка подогреть молоко или воду с молоком (до температуры тела), добавить в него сахар, дрожжи и 1 ст л муки. Размешиваем, чтобы не было крупных комочков и оставляем на 15-20 мин. Дрожжи заработали- добавляем все остальное, досыпаем просеянную муку до состояния, чтобы можно было сформировать батон или булочки.

Формируем батон или несколько булочек (по желанию), выкладываем на пекарскую бумагу, смазанную растительным маслом,делаем несколько надрезов (чтобы не появились трещины где не надо). Включаем духовку на 190 градусов. Нагрелась духовка- смазываем батон яйцом (предварительно разболтать его вилкой).

Выпекаем 30-40 мин. до румяной корочки. Постный вариант батона- на воде, яйцом не смазывать. Получается не таким румяным, но тоже вкусным. Приятного аппетита!